Ieder jaar opnieuw begin ik met frisse tegenzin. Vasten is niet leuk. Ik ontzeg mezelf dingen die ik graag eet, gewoontes waar ik gemakkelijk in schiet. Waarom ontzeg ik me iets? Word ik er beter van? Toch begin ik er weer aan. We leven in een tijd van overvloed. Er zijn geen grenzen aan wat […]
Een paar decennia geleden leek vasten op sterven na dood. Moeders en grootmoeders vertelden nog over een vastentrommeltje tussen Aswoensdag en Pasen, maar wie was er nog met vasten bezig? Vandaag is vasten weer helemaal terug van weg geweest. Hoe groot is de markt niet voor detox-kuren en zelfs detox-vakanties. Anderen doen mee aan een […]